食材（2~3人份） • 芹菜梗 2～3 支（去葉後約 120–150g） • 豆乾 3～4 塊（約 120g） • 蒜頭 2 瓣（切片，可省） • 辣豆瓣醬 1 小匙（怕辣可以不加） • 食用油 1 小匙

調味： • 醬油 1 小匙 • 二號砂糖 1/4 小匙 • 白鬍椒粉 少許 • 香油 幾滴（起鍋