材料： 波蘭種： 水100克 高筋麵粉100克 酵母1克 糖2克(可以不加)

主麵糰： 高筋麵粉300克 奶粉25克 純牛奶140克 耐高糖酵母2克 雞蛋液50克 白糖30~40克 鹽4克 黃油35克

烤盤：28×28的方盤 烤箱提前預熱10分鐘 平爐模式 中層 170℃ 烤20分鐘 根據自家烤箱的溫差調整溫度

牛奶和雞蛋液是提前冷藏過的 麵包出爐後表面塗一層黃油