在家做超好吃的斑斕芒果慕斯,做法簡單顏值也高,一口下去超過癮 | Pandan Mousse Cake | 蔚食主義
2025-08-10     洪文強     105     反饋

想讓平凡的周末增添一絲甜蜜和色彩嗎?不妨試試這款斑斕芒果慕斯,做法簡單,口感絲滑,顏值也超高!它結合了斑斕葉的獨特香氣和芒果的清新果味,一口下去,簡直讓人慾罷不能。

製作這款慕斯,不需要複雜的技巧,只需準備一些常見的食材,按照步驟一步一步來,就能輕鬆搞定。斑斕葉賦予慕斯一種獨特的綠色,與金黃色的芒果完美搭配,視覺上就足夠吸引人。

首先,將斑斕葉洗凈後搗爛,將其精髓融入到慕斯液中。芒果的選擇也很重要,選擇成熟香甜的芒果,才能讓慕斯味道更加濃郁。接下來,將吉利丁片用冷水泡軟,並加入熱牛奶中融化。加入斑斕葉汁和芒果泥,攪拌均勻。然後,加入淡奶油,輕輕攪拌至順滑。

最後,將慕斯液倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4個小時。當慕斯凝固後,脫模,用新鮮的芒果片點綴,即可享用。

這款斑斕芒果慕斯,口感清爽不膩,層次豐富,每一口都充滿驚喜。不僅可以作為下午茶甜點,也是夏日消暑的絕佳選擇。即使是烘焙新手,也能輕鬆駕馭。快來試試吧,讓這款充滿異域風情的斑斕芒果慕斯,為你的生活增添一絲甜蜜和色彩!

小貼士:

  • 斑斕葉可以用新鮮的或冷凍的,如果沒有斑斕葉,也可以用少量的抹茶粉代替,但風味會有所不同。
  • 芒果泥可以提前製作,或者直接用打好的芒果泥。
  • 冷藏時間可以根據自己的喜好調整,如果喜歡更紮實的口感,可以冷藏更長時間。
  • 在脫模前,可以將模具底部用熱毛巾捂一下,以便更容易脫模。
  • 發揮你的創意,可以用不同的水果或裝飾來改變慕斯的風味和外觀。
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