新年伊始，空氣中瀰漫著甜蜜的氣息。除了傳統的各式糕點，嘗試一些新花樣，給家人朋友帶來驚喜，也是一種溫馨的表達。今天就來分享一款特別的餅乾——焦糖煉奶餅乾。

這款餅乾最大的特點，在於加入了濃郁的焦糖煉奶。相較於普通的黃油餅乾，焦糖煉奶賦予了它更加豐富的奶香和焦糖的醇厚滋味。製作過程並不複雜，但每一步都充滿樂趣，也頗具成就感。

首先，準備好餅乾所需材料：黃油、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、雞蛋、煉奶、焦糖醬。黃油軟化後，加入糖粉，充分打發至蓬鬆狀態。接著，加入雞蛋和煉奶，繼續攪拌均勻。然後，篩入低筋麵粉和杏仁粉，用刮刀輕輕翻拌，直到形成光滑的麵糰。

麵糰做好後，需要冷藏至少半小時，使其更加容易塑形。取出冷藏後的麵糰，擀成薄片，用喜歡的餅乾模具壓出形狀。烤箱預熱至170度，將餅乾放入烤箱烤制12-15分鐘，直到邊緣呈現金黃色。

烤制完成後的餅乾，香氣撲鼻。冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾。簡單的撒上糖粉，或者淋上融化的巧克力，亦或是用裱花袋擠上精緻的花紋，都能讓餅乾更加美觀。

這款焦糖煉奶餅乾，口感酥脆，奶香濃郁，焦糖的甜度恰到好處。無論是作為新年送禮，還是自己享用，都是一個不錯的選擇。特別適合搭配一杯熱茶或咖啡，享受閒暇時光。

製作過程中的小心機：焦糖醬可以選擇自己熬制，也可以購買現成的。如果喜歡更加濃郁的焦糖風味，可以在麵糰中加入更多的焦糖醬。烤制時間需要根據烤箱的實際情況進行調整，以免烤焦。

希望大家能夠嘗試這款焦糖煉奶餅乾，為家人朋友帶來一個甜蜜的新年！