想用最簡單的食材做出美味又蓬鬆的早餐嗎？試試這款只需要兩個雞蛋和一些常見食材就能完成的蛋奶酥煎餅吧！做法簡單快捷，口感酥鬆柔軟，帶著濃郁的蛋奶香氣，絕對讓你一早活力滿滿。

首先，你需要準備以下材料：

• 兩個雞蛋
• 一勺低筋麵粉 (大約20克)
• 一勺牛奶 (大約15毫升)
• 一小勺白糖 (根據個人口味調整)
• 少許食用油 (用於煎餅)

做法步驟非常簡單：

1. 將兩個雞蛋打入碗中，用打蛋器或筷子充分打散，打至蛋液顏色變淺，表面出現細膩的泡沫。這一步是讓煎餅蓬鬆的關鍵，所以一定要充分打發。
2. 在蛋液中加入一勺低筋麵粉和一勺牛奶，用筷子輕輕攪拌均勻。注意不要過度攪拌，以免麵粉起筋，影響口感。
3. 加入一小勺白糖，繼續輕輕攪拌至糖完全溶解。
4. 在平底鍋中刷上一層薄薄的食用油，用中小火加熱。
5. 用勺子舀取適量蛋奶液倒入鍋中，形成圓形的煎餅。
6. 待煎餅表面出現小孔，邊緣凝固時，用鏟子輕輕翻面，煎至兩面金黃即可。

這份蛋奶酥煎餅可以搭配各種水果、蜂蜜、楓糖漿等，也可以直接食用。簡單幾步，就能做出美味又健康的早餐，讓你開啟美好的一天！ 還可以根據自己的喜好添加一些香草精，或抹茶粉， 豐富口味。 祝你製作成功，享受這份美味！