越南春卷🩷不開火素料理||夏天想要不開火，來做減脂且五彩繽紛的越南春卷，試試彩蔬版的做法，吃起來零負擔！ 🥒食材： 春卷皮、紫甘藍、胡蘿蔔 牛油果、黃瓜、芒果 天貝、生菜、番茄 🥒調料: 白芝麻、小米辣、小青檸汁、生抽2勺、素蚝油1勺、熱油潑 🥒腌制天貝： 植物油 龍舌蘭蜜（代替蜂蜜） 生抽 🔠做法： 1、先腌制一下天貝，用植物油適量、生抽2勺和龍舌蘭蜜1小勺（代替蜂蜜）攪拌後的料汁來腌制切好的天貝片； 2、將紫甘藍切成絲，青瓜、胡蘿蔔切長條，西紅柿、牛油果、芒果去皮如視頻大小； 3、小料準備小米辣切幾塊，青檸也對半切； 4、拿出一個比春卷皮大的盤子，放入少許水後，將春卷皮泡在水裡5秒再拿出，放置粘板上後，依次加入所備食材，左右兩端向內折，再從下往上將其卷好（雙手和砧板都要是濕潤的，否則春卷皮會非常粘，卷不起來）； 5、製作醬料：碗中倒入小米辣、白芝麻、少許辣椒麵，兩勺生抽和一勺素蚝油，倒入熱油激發香氣，最後擠入少許檸青檸汁，即可享用美味的春卷。 Tips： 春卷皮一定要在菜板上提前撒點水，這樣皮不容易黏著。